Gracias a la gestión del alcalde de la Municipalidad Provincial de Huamanga (MPH), Juan Carlos Arango, se realizó el lanzamiento del Festival por el Día del Puka Picante y Pisco Sour, que se llevará a cabo del 31 de enero al 02 de febrero en la Alameda de la Independencia.
Este evento tiene como principal objetivo revalorar y promover la cultura gastronómica ayacuchana, en especial los platos bandera como el Puka Pikante, invitando a la población a preservar y difundir el legado culinario. La actividad contará con la participación de las principales representantes de este icónico plato de la región, quienes compartirán sus secretos y tradiciones con el público asistente.
“Con esta actividad estamos impulsando nuestra gastronomía a través del Puka Pikante, el cual está reconocido normativamente por nuestro Concejo Municipal, esto ha sido petición expresa de cada uno de los gremios, y me alegra que a la fecha ya tengan una conformación, una escritura pública y una garantía para seguir trabajando y fortaleciendo el emprendimiento”, sostuvo el burgomaestre.
El festival contará con diversas actividades para el disfrute de grandes y pequeños; además, los visitantes podrán disfrutar de una experiencia única que resalte los sabores tradicionales y promueva la unión y el sentido de identidad local.
En ese sentido, la MPH invita a toda la población y a los turistas a participar de este evento especial, que promete ser una fiesta gastronómica llena de sabor, cultura e identidad.