En el marco del Carnaval Ayacuchano 2025, nuestro alcalde de la Municipalidad Provincial de Huamanga, Juan Carlos Arango, encabezó el lanzamiento del XII Festival del Puchero y Chichas Tradicionales, un evento que promueve la riqueza gastronómica y cultural de la región Ayacucho.
La actividad, que se llevará a cabo del 28 de febrero al 4 de marzo en la Plazoleta María Parado de Bellido, resaltará la importancia del puchero ayacuchano y las chichas tradicionales como expresiones vivas de nuestra exquisita gastronomía.
A través de esta iniciativa, se busca fortalecer la identidad local, fomentar la transmisión de conocimientos ancestrales y destacar la biodiversidad andina presente en la cocina regional.
Además de deleitar a los asistentes con la variedad de sabores, el festival será un espacio para impulsar el turismo, dinamizar la economía y reafirmar el valor de las tradiciones que han perdurado durante muchos años.
“Invito a toda la población y a los visitantes a disfrutar de esta fiesta gastronómica, que se desarrollará con motivo del Carnaval Ayacuchano 2025. Esta actividad es una oportunidad para disfrutar de nuestra exquisita gastronomía”, señaló.
Cabe destacar que se contará con la participación de reconocidos gastrónomos, quienes ofrecerán una experiencia única a través de degustaciones y demostraciones culinarias.