CHAUFA DE QUINUA CON FILETE DE TRUCHA Y LANGOSTINOS
La chaufa de Quinua es una alternativa saludable del tradicional arroz chaufa, un plato emblemático de la gastronomía Peruana. Restobar QuinuaQ completa el plato con trucha y langostinos.
S/ 37.00
Origen Cultural e Historia : La palabra ‘chaufa’ viene del cantonés ‘chaofan’, que significa arroz frito. Llegó a Perú con los inmigrantes chinos que llegaron a finales del siglo XIX. Se popularizó gracias a su delicioso sabor y técnicas de cocina. La chaufa de Quinua está adaptandose a necesidades nutricionales actuales y combina sabores de la cocina china con ingredients locales, la quinua, reconocida por sus multiple beneficios. Proviene de la fusión de la comida china y peruana. La quinua es un super alimento libre de gluten que mejora la piel y la calidad del sueño.
Ingredientes Principales : Quinua negra, quinua roja, langostino, pimentón, filete de trucha, holantao, pimentón, papas nativas (chips).
Preparación Básica (Resumen) : La quinua debe cocinar antes de incorporar a la chaufa, salteamos las verduras agregamos quinua cocida y el langostino.
Tamaño o Peso Aproximado de la Porción: 260 gramos
Presentación del Producto : Chaufa de Quinua acompañado de filete de trucha y chips de papas nativas.
Valor Nutricional Aproximado (Opcional): La quinua es una buena fuente de almidón, fibra, minerales y vitaminas; destacando entre los minerales el calcio y fósforo; y entre las vitaminas, son mayores las del complejo B. La quinua tiene 306 kcal/100 g.
Precio Estimado : S/37,00
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