Descripción Breve del Producto: Trucha frita apanada con granos de quinua roja y blanca, realzando su valor nutricional con productos de la región, acompañada de papas y ensalada cocida.
Origen Cultural e Historia : La trucha frita tiene su origen en los Andes peruanos y en las regiones rurales, el cual es complementado con quinua roja y blanca para enriquecer su contenido nutricional.
Ingredientes Principales : Trucha, quinua roja y blanca, papas y ensalada.
Preparación Básica : Empanizado de la trucha con quinua roja y blanca, para poder freírlo. Se acompaña con papas y ensalada cocida.
Tamaño o Peso Aproximado de la Porción: 600 gramos.
Presentación del Producto : Servido en plato cintura, la trucha frita empanizada con quinua, papa y ensalada cocida.
Valor Nutricional Aproximado: Fuente de proteínas, minerales y hierro.
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